精液特别苦，可能是因饮食不规律、前列腺炎、精囊炎、胆囊炎等因素引起，具体情况建议患者去医院男科就诊。
1、饮食不规律：可能因患者服用过多蛋白质食物、过量饮酒、进食较多辛辣刺激食物等，会使精液相关成分发生变化，出现精液发苦的情况。
2、前列腺炎：由于患者性生活不规律、细菌感染等因素，使前列腺部位发生充血诱发前列腺炎，引起患者精液发苦，出现会阴重压感、寒战等不适症状。
3、精囊炎：如果患者长时间憋尿、细菌感染或结核分枝杆菌等致病菌感染精囊部位引起炎症，可能会使尿液回流，尿液中的有害物质侵入到精囊导致感染，出现尿频、尿急、尿痛、精液苦等症状。
4、胆囊炎：可能由于细菌、病毒等因素随血液进入胆道引起胆囊发炎，或胆囊部位形成结石堵塞影响胆汁排出，导致胆汁代谢异常，出现精液苦的症状。
如果患者精液味道偶尔发生异常，一般不用担心，建议患者日常中加强锻炼，注意饮食规律、健康即可。